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明治のR1ヨーグルトを家で密造してるけど何か質問ある?

明治のR1ヨーグルトを家で密造してるけど何か質問ある?
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1483576323
1:2017/01/05(木) 09:32:03.551
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
コストは牛乳代のみ

news4vip_1483576323_101.jpg
2:2017/01/05(木) 09:32:46.030 ID:2uFO1Zix0.net
どうやって
4:2017/01/05(木) 09:33:11.399
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>2
まずR1の種を手に入れる
58:2017/01/05(木) 09:47:14.237 ID:gNsbSx0v0.net
>>4
こういう作り方はテレビでも雑誌でもどんなメディアでも紹介してるぞ
少し前だが一時期流行ったんだぜ

3:2017/01/05(木) 09:32:50.330 ID:darHkM9w0.net
うわぁ。。。貧乏くさいし汚そう。。。
5:2017/01/05(木) 09:33:36.295
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>3
綺麗だよ
熱湯消毒してるし
6:2017/01/05(木) 09:34:11.485 ID:erggDgMN0.net
飲むヨーグルト作ってくれ
7:2017/01/05(木) 09:34:35.720
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>6
多分ミキサー手に入れれば作れる
8:2017/01/05(木) 09:34:46.323 ID:1LA7zstg0.net
詳しく
13:2017/01/05(木) 09:36:03.150
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>8
ヨーグルトメーカーを買う
amazonで2,000円くらい
9:2017/01/05(木) 09:35:23.582 ID:EiL42vkgp.net
何℃で置いてんのよ?
15:2017/01/05(木) 09:36:43.907
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>9
ヨーグルトメーカーに牛乳と種菌を入れて8時間放置するだけ
22:2017/01/05(木) 09:39:04.550 ID:1LA7zstg0.net
>>15
ほう
んでその種は一回R1買ってくりゃ無限に使い回せるのか?
25:2017/01/05(木) 09:40:02.028
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>22
理論上は無限に出来る
ただし雑菌が混ざるからだんだん酸っぱくなる
29:2017/01/05(木) 09:41:13.441 ID:1LA7zstg0.net
>>25
なるほど
それにしたって安いな
157:2017/01/05(木) 10:36:47.855 ID:9bs9LD7C0.net
>>25
雑菌混ざってんじゃん
161:2017/01/05(木) 10:38:12.475
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>157
うちは3個目まで
2個目3個目もただちに作る
そのあとは種を新しくする
10:2017/01/05(木) 09:35:23.921 ID:Plprberld.net
ヨーグルトめーかーつかえよ
12:2017/01/05(木) 09:35:52.169 ID:DGbwOukc0.net
まじかよ
通報した
17:2017/01/05(木) 09:37:02.372 ID:lidx3uKmM.net
多糖体がうんたら 42℃でphがどうので砂糖も入れて
33:2017/01/05(木) 09:42:06.304
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>17
だいたいヨーグルトメーカーは42℃くらい
18:2017/01/05(木) 09:37:05.182 ID:bKrhi8vRa.net
ちょっと前に流行ったカスピ海ヨーグルトかよ
19:2017/01/05(木) 09:37:35.645 ID:J4WzAvg80.net
無限に作れるの?
23:2017/01/05(木) 09:39:27.314
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>19
作れるが2、3回程度にした方がいい
だんだん酸っぱくなるらしい
21:2017/01/05(木) 09:38:46.019
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
1、amazonでヨーグルトメーカーを買う(2,000円くらい)

  news4vip_1483576323_2101.jpg

2、ドリンクタイプのR1ヨーグルトと牛乳を買う

3、2を混ぜる

4、3をヨーグルトメーカーにセットする

5、8時間待って冷蔵庫へ

終わり
24:2017/01/05(木) 09:39:44.111 ID:JVxH5CDlE.net
これ腹こわしそうだが
27:2017/01/05(木) 09:40:22.109
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>24
腹の調子が良くなって屁が出まくる
163:2017/01/05(木) 10:38:59.518 ID:9bs9LD7C0.net
>>27
ダメじゃん
166:2017/01/05(木) 10:40:31.219
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>163
市販のR1食っても最初は屁は出まくる
これはガチ
26:2017/01/05(木) 09:40:04.687 ID:1SESzzIip.net
コスパ悪そう
相当作んなきゃ元取れないやろ
28:2017/01/05(木) 09:41:01.806
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>26
コスパは抜群
150円でR1ヨーグルト10個分できる
32:2017/01/05(木) 09:42:01.167 ID:ZZSGnzot0.net
LG21乳酸菌でもできる?
35:2017/01/05(木) 09:42:18.034
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>32
できる
36:2017/01/05(木) 09:42:42.428 ID:lidx3uKmM.net
温調モデル買えば味噌とか甘酒も作れるよ
38:2017/01/05(木) 09:43:08.810
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>36
パンも作れるな
51:2017/01/05(木) 09:45:50.311 ID:lidx3uKmM.net
>>38
実はR1コピーしてるブログ見てアイリスオーヤマの温調モデル昨日ポチったばかり

使えないとあるが低温殺菌牛乳使って小岩井ヨーグルトみたいなやつ作りたい特濃とかじゃだめなのかな
64:2017/01/05(木) 09:48:17.855
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>51
できれば成分無調整
乳脂肪濃い目がオススメ
76:2017/01/05(木) 09:51:38.945 ID:lidx3uKmM.net
>>64
なかなか無調整で濃いのはないよね
冬はどれも濃い目になるけど

低温殺菌はやはり菌が死にきってないのかな?タンパク質が変質してなくて牛乳臭さがなくてのみやすいのに
37:2017/01/05(木) 09:42:45.417
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
買うなら8時間で切れるタイマー付きのがいいぞ
44:2017/01/05(木) 09:44:59.905 ID:1LA7zstg0.net
種をR1とLG21一緒に混ぜたらハイブリットが出来るん?
47:2017/01/05(木) 09:45:09.148
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>44
知らん
48:2017/01/05(木) 09:45:20.267 ID:vCgfnB//0.net
そもそもR1て何
55:2017/01/05(木) 09:46:51.182
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>48
免疫が強くなるヨーグルト
インフルやガンにも効果があるとか
50:2017/01/05(木) 09:45:43.159 ID:S/a9FuRG0.net
3日で飽きそう
62:2017/01/05(木) 09:47:43.461
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>50
全然飽きんわ
もう半年毎日食ってる
67:2017/01/05(木) 09:49:11.332 ID:vCgfnB//0.net
効果は実証されてるの?
72:2017/01/05(木) 09:50:18.815
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>67
どっかの小学校で実験してインフル罹患率が下がったぞ
70:2017/01/05(木) 09:49:47.093 ID:lidx3uKmM.net
小岩井 まろやか酸味控えめ
ブルガリア 恵み 酸味あり
ヤツレンジャージー 濃厚うまうま
恵み 水切りすると化ける
73:2017/01/05(木) 09:50:56.689
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>70
やっすいヨーグルトは買った方がお得
79:2017/01/05(木) 09:53:12.199 ID:B9s/r77L0.net
ヨーグルトはR1使ってるんだが一番いいと思った牛乳おしえてくれ
85:2017/01/05(木) 09:54:22.015
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>79
たくさん作るからなるべく150円くらいの安いの

メグミルクあたりは確実
80:2017/01/05(木) 09:53:13.229 ID:rKHjHY4O0.net
LG21が好きだけど、これのドリンクタイプ買えば作れるのか?
87:2017/01/05(木) 09:56:04.042
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>80
1リットル牛乳から100ミリリットル程度牛乳を抜く
ドリンクタイプ(低脂肪、低糖タイプはダメ)を1本入れる
閉じてシェイクする

この流れ
86:2017/01/05(木) 09:55:19.988 ID:B9s/r77L0.net
なるほど
牛乳と思って買った飲み物が乳飲料だったから失敗した
91:2017/01/05(木) 09:57:36.131
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>86
乳飲料とか低脂肪とか加工乳は失敗する
あくまで成分無調整な
90:2017/01/05(木) 09:57:24.841 ID:B9s/r77L0.net
ドリンクタイプなのは混ぜやすいからか?
92:2017/01/05(木) 09:58:01.191
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>90
そう
振るだけで混ざる
116:2017/01/05(木) 10:12:36.496 ID:hH79XuPYM.net
>>90
ドリンクタイプ定期
113:2017/01/05(木) 10:09:58.775 ID:oYpK/0IDd.net
砂糖入れずにプレーンヨーグルトとか作れるの?
115:2017/01/05(木) 10:12:12.303
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>113
作れる
プレーンヨーグルトが出来るから砂糖とかハチミツとかソースを
入れて食うことになる
114:2017/01/05(木) 10:11:26.005
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
作るのは牛乳パック内で完結するからな

牛乳パックを開けて100ccほど抜き
ドリンクタイプのR1か自作したR1ヨーグルトを種として入れ
パックを閉じて上下にシェイクする

だから汚くないんだなー
117:2017/01/05(木) 10:12:47.615 ID:nnjtLfZ9p.net
毎日一本買って飲んでるわ
大きいパックのヨーグルトよりも高いんだから自作したくなるのもわかるわ
俺はやらないけど
124:2017/01/05(木) 10:17:06.150
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>117
家族全員食ってるからな
普通に買ったら月1.5万は行くわ
それが3分の1以下だからかなりお得
129:2017/01/05(木) 10:20:54.272 ID:F3iWbRIV0.net
俺も先月の牛乳が部屋にあるからそろそろ出来上がる頃だ。
139:2017/01/05(木) 10:24:14.356 ID:URt1SiAja.net
ヨーグルトメーカーはなにしてくれんの?
見た目かっこよくなるだけ?
142:2017/01/05(木) 10:25:59.794
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>139
ヨーグルト菌を増殖させる最適な温度を保つ
146:2017/01/05(木) 10:27:28.790 ID:HvhWayB90.net
温度調節どきる固形タイプもあるみたいだけどドリンクにこだわる理由は
151:2017/01/05(木) 10:30:47.037
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>146
ファーストだから混ざりやすいのがいい
8時間後に出来たヨーグルトを種として
ただちに2個目3個目を作るから
清潔さは保たれている

市販のR1ヨーグルト30個分(4,500円)が
約600円で出来る
148:2017/01/05(木) 10:28:23.436 ID:KYCE54Lo0.net
買ってみようかな
ちょっと面白そう
152:2017/01/05(木) 10:31:52.422
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>148
おう買ってこい買ってこい
2,000円だしな
149:2017/01/05(木) 10:28:48.792 ID:5flw7ABu0.net
現代のアルカポネいたわ
173:2017/01/05(木) 10:44:18.566 ID:ESxLrCA9M.net
雑菌も繁殖するだろうから2、3回使ったら新しいのにしたほうが良さげ
187:2017/01/05(木) 10:55:19.521 ID:ZLZOkhCfH.net
LG21食ったりr1食ったりしてるんだけどずっと同じの続けた方がいいの?
191:2017/01/05(木) 10:56:32.436
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>187
同じの続けた方がいい
188:2017/01/05(木) 10:55:45.386 ID:Gzu9Gj/mM.net
常温放置でいける?
192:2017/01/05(木) 10:57:01.896
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>188
冬は無理
2,000円だしヨーグルトメーカー買っとけ
190:2017/01/05(木) 10:56:00.967 ID:URt1SiAja.net
密造ヨーグルトって保存どれくらいきく?
194:2017/01/05(木) 10:57:30.785
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>190
1週間はいける
193:2017/01/05(木) 10:57:02.249 ID:mBTk2lfza.net
それオーブンじゃダメなの?
195:2017/01/05(木) 10:58:55.592
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>193
お前んとこのオーブンが40℃くらいで8時間保てるなら可能
パンの発酵モードならいけるんじゃね?
261:2017/01/05(木) 11:50:40.102 ID:1LA7zstg0.net
結局どれ買えばいいんだよ
263:2017/01/05(木) 11:51:23.148
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>261
種の話ならR1
ヨーグルトメーカーならタイマー付き
274:2017/01/05(木) 11:57:10.872 ID:y3fB5mwy0.net
ヨーグルト化したとき賞味期限どうなんの?
277:2017/01/05(木) 11:58:17.269
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>274
使った牛乳の鮮度にもよるが一週間は余裕でいける
275:2017/01/05(木) 11:57:30.430
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
明治回答

A.プロビオヨーグルトR-1を種菌にしてヨーグルトを作ることはできます。

ただし、プロビオヨーグルトR-1の特徴である1073R-1が作り出すEPS(多糖体)の量は、
原材料や発酵条件等により異なります。
一般家庭ではこの商品と同等量のEPS(多糖体)を作り出すことができないと考えられます。

そのため、当社で生産しているプロビオヨーグルトR-1をお召し上がりいただくことをおすすめします。


暗にてめえら勝手に作らないで商品買えって言ってるなw
305:2017/01/05(木) 12:26:30.054 ID:xRJ5PH1ha.net
実際免疫力は上がってる実感ある?
318:2017/01/05(木) 12:55:31.704
スレ主 (ID:7P3KSk/Np.net )さん
>>305
今年はノロにもインフルエンザにもなってないな
そう言えば風邪もひいてない
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